水烧开放馒头还是冷水放馒头

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揭秘烙饼制作:选死面、烫面还是半烫面?掌握正确做法,告别烘焙误区!有时还是会做失败。所以我家想吃烙饼了,都是自己做,而且回回做好的烙饼都柔软多层,特别好吃,大人孩子都喜欢。 那么烙饼究竟怎么做呢?首先要搞明白,做烙饼用死面、烫面还是半烫面?这方面若是不明白,乱作一团,就没法做好烙饼。 死面是什么? 死面就是没有发酵的面,用冷水或温水...

毛豆馍馍By 虑慧用料毛豆 100g酵母粉 2克面粉 250克白糖 适量做法步骤1、剥好的毛豆,生的。2、加入面粉,酵母粉,白糖,少量水,和成面团,醒发。3、醒发两个小时,拿到案板上揉。4、再切成小剂子。5、揉成圆的馒头。6、凉水上锅,先醒发20分钟,开火,水开后蒸30分钟。7、蒸熟了,就是这个样子...

河南豫东菜馍就是烧柴火干烙,太奶奶烧火,奶奶一会擀饼,一会铺菜打鸡蛋,一会往鏊子上放弄好的饼,忙的团团转!长大后,天南海北的跑,好吃的吃了很多,唯独念念不忘这个菜馍,菠菜,韭菜都可以做菜馍,独爱韭菜菜馍!思念亲人!By 佳宝xcyj用料鸡蛋 面粉 小茴香 苋菜 做法步骤1、冷水和软面,醒面时间越长...