啥叫中种面包_啥叫中种面包

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＞０＜ 抹茶红豆面包卷红豆馅卷在面包里,给面包带来了丰富的口感和味道,家里还有点红豆馅,刚好用来做面包。By 飘雪的季节lx用料抹茶粉 20g高筋粉(中种面团) 280g耐高糖酵母(中种面团) 3g细砂糖 45g盐 3g橄榄油 20克清水(中种面团) 210克清水 75克白糖 50克奶粉 20克红豆馅 适量耐高糖酵母 2克做法步...

ˇ０ˇ 风靡吃货圈的面包,柔软似云朵,像在吃冰淇淋!轻松实现面包自由。想要做出好吃的奶酪包,需要注意以下三点:1、用中种面团发酵法,可缩短出膜的时间,还能使成品柔软,放两三天都不硬;如果能冷藏过夜发酵,风味更佳。2、奶油奶酪提前放室温下软化,用刮刀就可搅拌均匀,加牛奶使其呈软一点的膏状,也可加打发后的淡奶油混合,更香醇...

老式面包分享一个小时候的味道,松软香甜的口昂让你好吃到停不下,家里有老人小孩的都爱吃。也可以当做早藏来吃哦~真的完美复刻小时候的味道,不加糖的面包加上表面的一层椰蓉真的好吃,备好材料一起来吧!By 侯小猴烘焙用料中种面团 高粉 210克低粉 90克蜂蜜 50克干酵母 3克牛奶 240毫升...

ˇωˇ 北海道牛奶吐司用50%中种法By guanminjing用料中种面团: 高筋粉 260g砂糖 20g鲜酵母 10g蛋白 70g牛奶 100g淡奶油 50g主面团: 砂糖 40g食用盐 5g鲜酵母 10g奶粉 40g黄油 30g高筋粉 260g牛奶 90g炼奶 30g淡奶油 50g做法步骤1、所有中种材料放面包机搅拌20分钟,室温发酵半小时,然后盖保鲜膜放...

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生吐司松软香甜,奶香浓郁。By 俏俏Y用料中种面团: 吐司面包粉(柔风甜面包粉) 125克鲜酵母(干酵母) 1.25(0.6)克纯牛奶 100毫升主面团: 吐司面包粉(柔风甜面包粉) 125克黄油 25克淡奶油 37.5克幼砂糖 25克蜂蜜 12.5克鲜酵母(干酵母) 7克(3.5克)奶粉 5克矿泉水 62.5克盐 2克-4克做法步骤1、①...

˙０˙ 炼乳北海道吐司北海道吐司是放了大量奶油,不放奶油放炼乳也可以做出口感绵软拉丝的北海道吐司。By kimchi就是泡菜用料中种面团 两个吐司量面包粉 400克牛奶或水 200克酵母 4克主面团 面包粉 120克糖 10克盐 8克耐高糖酵母 2克蛋清 90克炼乳 130克牛奶 60毫升黄油 50克做法步骤1、中种面团...

浓郁巧克力吐司#巧克力脑袋# 怎么可以放过巧克力酱夹心吐司呢～By 我叫小茶777用料中种 高筋面粉 180克牛奶 130毫升干酵母 2克面包胚 高筋面粉 70克牛奶 35毫升食用油 30克糖粉 35克可可粉 20克盐 3克鸡蛋 25克干酵母 2克巧克力酱 德芙黑巧克力 3片约42克淡奶油 25克做法步骤1、在做吐司的...

柠檬蓝莓排包冬季在家烤烤面包,一屋子奶乎乎的香气,感觉好愉悦!By 火镀红叶用料中种面团材料: 高筋面粉 150g牛奶 150g酵母粉 4g主面团材料: 高筋面粉 150g细砂糖 45g盐 2g淡奶油 85g牛奶 20克柠檬屑 1个蓝莓干 75g蛋液 2勺杏仁片 适量做法步骤1、#烘焙美学大赏#柠檬蓝莓排包2、#烘焙美学...

北海道吐司吐司的整形相对于花式面包来说更简单,步骤更少一些～早上来个这么两片,饱腹好吃无负担～By 沈麦麦用料【中种面团】 高粉 175克牛奶 87.5克蛋白 35克酵母 2.5克【主面团】 高粉 75克细砂糖 37.5克奶粉 15克蜂蜜 5克酵母 1.5克淡奶油 72.5克盐 3克黄油 10克做法步骤1、【中种】:...